門前中町 こうかいぼう

以前から葛西橋通りを走っていて気になっていた、
こうかいぼうへ。

１８：３０着。３人待ち。おいおい、こんな場所で既に待ちかよ。
こりゃ、期待できるな。

店内はカウンター７席程度と４人テーブル２つ。
夫婦２人できりもり。特に奥さんは可愛くてとても愛想がいい。
こっちが恐縮するぐらい。最近、二郎慣れしていたせいか、
ひさびさに、ラーメン屋でお客になった気分。
とてもこぎれい。待っている間も、席についてからも
とても客に気を使い丁寧な接客。すばらしい。
オーダはラーメン＋のり＋煮卵。

程なく完成。のりがおいおい、１０枚以上あるよ。
すばらしい厚さだ。どこぞやの家系とは大違い。

ぱっとみただけで、すべての食材（麺を除く）が
手作りで丁寧な仕事をしているとわかる。

• スープ　すばらしい。鶏と肴だしと化学調味料のみごとな

バランス。しょっぱくないけど、コクがあり。最高。
全部飲んでしまった。ほんとファンタスピポ。

• 麺　コクのあるスープに負けない、太めのストレート。

これもうまい。

• 具　チャーシューがうまかった。のりもメンマもうまかったけど、

チャーシュー最高。

ほんと、いい仕事をしている店だった。ここ２，３年食った中でも
ベスト３にはいる。

是非、みなさん、いってみてください。
食い終わった後は、幸せになれるラーメンです。

帰りに、南砂をプラプラ。ひさしぶりだ。１７年ぶりかな。
ほんとこのあたりは下町の雰囲気がでて実にいいね。
とても夏が似合う街だ。途中、深川不動尊と富岡八幡宮でおまいり。
ほんといい場所だぁ。