麺屋 黒船 ラーメン 西新橋
以前から気になっていた、黒船へ。
なにやら、ラーメンチャンピオンになった人のプロデユースらしい。
でも、チェーン店らしい。しかもFCらしい。予想通り、セントラルキッチンで、
店では、スープ、食材は作っている気配はなし。
１１：４５頃到着で満席、待ち２名。まぁ、このあたりに
しては行列少なめ、よし牛や小諸そばでさせ、１０人以上、
昼時は並びますからねぇ。
あまり期待せずに、醤油＋煮卵 ７００円をオーダ。
- 麺 プリプリした平麺タイプ。なかなかいい味と歯ごたえ
- スープ あっさりとんこつベースのしょうゆ。まぁまぁ。背油にこがしネギが浮いて
いい風味かな。同行者の味噌を少し飲んだが、予想外に八丁味噌みたいに甘くて
びっくり。みそはいまいちかな。
- 具 煮卵はいまいち。チャーシュはまぁまぁ。
トータル的には６００だし、この場所だし、
まぁまぁですね。ただ、量がとっても少なく、あっというまに
おなかがすいて、小諸そばにいってしまいました。
つけ麺に合いそうな麺なので、次回、くることがあったら
つけ麺かな。でも、このあたりだと、ジャポネかラーメン 新橋店に
いっちゃうな。
