またもや、くだらん会議のため札幌出張。 到着後すぐにＥＳＴＡ上のラーメン共和国へ。 今日は、函館ラーメン「ずんどう」へ。 函館ラーメンとはかなりかけ離れているが、スープは絶品。 こくがあり鳥と魚貝系の奥の深さがよーーくでている。 ほんと、うまい…